こんなに早く・・・ビックリです。 今年の春に植菌した椎茸が、もう発芽した。 椎茸の菌種(NO 115)は、お正月前に発芽してお正月の食材に間に合えば上出来なのであるが、今年はこんなに早く芽を出した。 私の経験では天然の原木椎茸(菌種にもよるが・・)の初…