いよいよ雪の季節となった。 福知山地方も10日には今年一番の雪が降った。 我々椎茸作りのメンバーは、椎茸の原木を保温するため、原木に「ビニール」を被せる作業をした。 すでに、豆粒くらいの“芽”が出て来ている。温度が少し高くなれば（8度〜）一気に大…