10月23日(火)JA瑞穂支店で開催された「椎茸」の栽培研修会に参加した。 わが岩井生産森林組合では、組合員３８名で「原木椎茸」の栽培に取り組んでいる。 今年も春に６００本の原木を伏せた。 間もなく年末になると発芽して来る。 椎茸には「遺伝子の突然変…